segunda-feira, 11 de maio de 2015

"Molho", "molho" e "molhe"



- Cozi um molho de bróculos para acompanhar o peixe.
- Vou fazer um molho para temperar a salada.

     Molho e molho são palavras homógrafas, isto é, escrevem-se da mesma maneira mas pronunciam-se de forma diferente. Vejamos o significado dessas palavras:

Molho [ó] 1
Conjunto de coisas semelhantes unidas ou atadas (ex.: molho de chaves).
Plural: molhos [ó]

Molho [ô] 2
Líquido em que se fazem ou com que se servem iguarias.
Plural: molhos [ô].


Assim pronunciamos “molho”
- com “o” aberto quando é sinónimo de “punhado”, por exemplo, um molho de bróculos.
- com “o” fechado (môlho) quando queremos referir-nos a um tempero culinário, por exemplo “molho de tomate”
Quando se trata do plural, a distinção de sons mantem-se, ou seja, apesar de escrevermos sempre “molhos” dizemos “mólhos” de grelos e “môlhos” de tomate.

Exemplos:
- Este molho (môlho) está ótimo!
- Estes molhos (môlhos) estão ótimos!
- Comprei um molho (mólho) de bróculos.
- Comprei dois molhos (mólhos) de bróculos.


(um truque para não nos enganarmos na pronúncia é pensar que molho (de tempero) serve para “molhar” e nós pronunciamos esta palavra com o “o” fechado. Logo, molho ou molhos, se servem para molhar, também se pronunciam com o “o” fechado).


     Existe uma outra palavra, semelhante às anteriores, mas cujo significado nada tem a ver.
     No entanto, é muitas vezes confundida, por isso, será importante percebermos o seu significado para que não a usemos indevidamente.

Molhe
Paredão (em forma de cais) para abrigo de embarcações, quebrar a impetuosidade das vagas, desviar ou dirigir uma corrente, etc.

- A embarcação estava atracada perto do molhe.


"molho", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, http://www.priberam.pt/dlpo/molho [consultado em 10-05-2015].

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